Il vero kilometro zero
I prodotti della nostra terra direttamente in tavola
Il ristorante del Casale San Filippo offre la possibilità di mangiare prodotti freschi, risultato dell’allevamento e della coltivazione che Sandro e Sandra portano avanti con perizia nel terreno del loro agriturismo ad Osimo.
Piatti a base di cinghiale, verdure fresche, marmellate, lo splendido olio e tante altre cose buone delizieranno il soggiorno di chi desidera mangiare sano e provare le tipicità della zona, dal cibo ai vini, come il rinomato Rosso Conero e il Verdicchio dei Castelli di Jesi.
è gradita la prenotazione telefonica
Il menu del Casale
ASSAGGIA I PRODOTTI TIPICI DEL NOSTRO AGRITURISMO
Antipasti
- Selezione di salumi e formaggi marchigiani con Sfizi del Casale
- Crescia cotta alla brace
- Uova in trippa al pomodoro
CURIOSITÀ
Casale San Filippo propone ogni giorno come antipasto un diverso "Sfizio del Casale" in base ai prodotti appena raccolti e freschi di giornata
Primi Piatti
- Pappardelle al battuto di cinghiale
- Tagliatelle al ragù di carne
- Tagliatelle con ragù bianco di coniglio al profumo di Varnelli
- Gnocchi di patate al battuto d’anatra
- Gnocchi di patate “incaciati”
- Maltagliati di polenta del Casale con ciauscolo e crema al limone
- Maltagliati di polenta del Casale con verdure di stagione
CURIOSITÀ
La nostra pasta viene fatta in casa, ogni giorno nella nostra cucina da Sandra. I sughi sono freschi, preparati con ingredienti della nostra terra. Secondi Piatti
- Cinghiale in salmì
- Grigliata mista (cinghiale, agnello, maiale e pollo)
- Gran grigliata di cinghiale (bistecca, arrosticini ed hamburger)
- Hamburger di cinghiale con salsa del Casale e verdure di stagione
- Arrosticini di cinghiale del Casale (10 pezzi)
- Fritto misto marchigiano (agnello, pollo, olive ascolane, cremini e verdurine dell’orto)
CURIOSITÀ
Nella proprietà del nostro agriturismo alleviamo animali in modo totalmente naturale, per servire in tavola prodotti di gusto e qualità eccellente. Contorni
- Insalata
- Patate arrosto
- Erbe cotte strascinate in padella
- Frittino del Casale (cremini, olive ascolane e verdurine dell’orto)
- Verdure di stagione
CURIOSITÀ
I contorni di verdure cotte di stagione sono totalmente a km 0. Provengono dal nostro orto, curato quotidianamente con amore da Sandro. Dolci
- Dolci secchi del Casale
- Semifreddo alla crema con salsa alle visciole
- Semifreddo al caffè con salsa al Baileys
- Salame al cioccolato
- Tiramisù














